Islatte är en kall dryck som kombinerar starkt bryggd kaffe eller espresso med kall mjölk och isbitar. Den kan sötas och smaksättas efter önskan, till exempel med socker, sirap eller olika aromer. Drycken är populär under varma månader och serveras ofta i kaféer och restauranger. Här är vårt bästa recept på hemmagjord islatte, med inspiration från Monteriva.
Islatte är en uppfriskande dryck som kombinerar flera ingredienser. Den grundläggande sammansättningen inkluderar is, espresso och mjölk. För dem som föredrar en sötare smak kan sockersirap eller andra sötmedel tillsättas. Ibland kan smakförstärkare som vanilj eller karamell läggas till för extra smak.
Mängden espresso i en islatte varierar beroende på personliga preferenser. I en standardstorlek för islatte brukar det oftast ingå en till två shots av espresso. Denna mängd ger drycken dess distinkta kaffesmak samtidigt som den balanserar mjölkens krämighet.
Kaloriinnehållet i en Islatte kan variera avsevärt beroende på dess ingredienser. En grundläggande islatte med enbart is, espresso och osötad mjölk ligger vanligtvis runt 100–150 kalorier. Om man lägger till sockersirap, grädde eller smaksättningar kan antalet kalorier öka betydligt. Det är därför viktigt att vara medveten om vad man tillsätter om man vill ha koll på kaloriintaget.
En kaffe macchiato består av espresso med en liten mängd skummig mjölk ovanpå, vilket ger ett "fläckat" utseende åt kaffet. Islatte är kallt kaffe eller espresso blandat med mjölk och serverat över is. Medan macchiato betonar espresson, betonar islatte mjölken och kylan.